巴国布衣

巴国布衣

公司简介

成都巴国布衣餐饮发展有限公司成立于1996年，注册资金500万元，秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，巴国布衣将地方文化和现代企业管理引入川菜经营，开创了新川菜发展的先河。经过十多年的发展，公司现已成为四川省以及全国规模较大的餐饮企业。

巴国布衣坚持以精良的创意和策划为先导，以扎实的调查研究为基础，以规范的操作和管理为手段的发展模式，建立了一支高素质的员工队伍，形成了强大的凝聚力和创造力，在较短的时间内成功地进行了若干创业，并迅速成为行业中的明星企业。目前，巴国布衣在成都、北京、上海、深圳、杭州、三亚等城市拥有二十余家自营店和加盟店，业务涉及餐饮、教育、装饰装修、食品开发、文化礼品、家具木业、图书发行等领域。

自2001年起，巴国布衣先后被评定为“成都市著名商标”、“四川省著名商标”。2005年底，巴国布衣荣获国家工商总局“中国驰名商标”认定。自2000年起至2009年，巴国布衣连续获得中国烹饪协会颁发“中国餐饮百强”称号。2010年，巴国布衣作为八大菜系川菜唯一代表入驻上海世博会。

文化是巴国布衣的创意核心， 巴国布衣正是以文化为切入点揭开了新川菜发展的序幕，其文化之根是四川民间文化。

自然的审美指向是巴国布衣菜品设置的基本主张。在菜品上主张回到家常菜品本身的自然天成，而力戒刻意雕琢。

民间是巴国布衣文化与自然的最终指向。包括了其市场定位和服务风格 。巴国布衣是大众的、百姓的、家常的。

现代是巴国布衣对传统川菜业的革命性改造的标志。产业化、 连锁化、公司化是对其现代理念的诠释，现代是巴国布衣探索、发展的支点。

公司荣誉

公司成立以来获得的主要荣誉包括：

1996年

巴国布衣风味酒楼设计荣获“96北京国际室内装饰展览会暨首届‘中国室内设计大展’”室内设计银奖。

1997年

巴国布衣风味酒楼被成都市旅游局认定为“旅游涉外定点单位”。

1998年

巴国布衣风味酒楼荣获由成都市统计局授予的“成都市餐饮业销售二十强”称号。

巴国布衣风味酒楼的宜乡黄粑、酱香耳卷、凤翅裙边、糍粑排骨、豆花牛肉五道菜被成都市人民政府评定为“成都名菜”。

1999年

巴国布衣风味酒楼荣获第四届全国烹饪技术比赛大众筵席优胜奖，同时辣子脆肠、芋儿烧甲鱼、豆腐鲫鱼、竹荪折耳根炖鳝鱼、回锅厚皮菜被国内贸易局评为“中国名菜”，酥炸糯米角获评为“中国名点”。

“巴国布衣”注册商标被成都市商标局认定为“成都市著名商标”。

2000年

巴国布衣风味酒楼荣获成都市商业贸易委员会授予的“成都市餐饮业名店”称号。

《巴国布衣烹饪经典》丛书一套六册在中国出版工作者协会科技出版工作委员会举办的第九届全国图书评选中荣获“2000年西南、西北地区优秀科技图书”一等奖。

巴国布衣风味酒楼荣获四川省政府财贸办、四川省流通行业办、四川省烹协共同授予的“四川餐饮名店”称号，同时蟹肉烩玉米、翡翠橄榄鳝鱼卷、野山椒焖蟹、跳水鸡、双椒爆甲鱼、芋儿烧小刺参等六道菜获评为“川菜名菜”。

巴国布衣风味酒楼荣获四川省烹饪协会授予的“四川风味特色店”称号。

巴国布衣餐饮公司荣获由四川省财贸办、四川省统计局授予的“2000四川餐饮业最大规模30强”称号。

2001年

巴国布衣餐饮公司荣获中国商业联合会、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心联合授予的“2001年度中国餐饮百强企业”称号。

巴国布衣餐饮公司荣获成都市政府、成都市商贸委授予的“成都十佳餐饮企业”称号。

“巴国布衣”注册商标被四川省商标局评定为“四川省著名商标”。

巴国布衣风味酒楼荣获中国烹饪协会授予的“中华餐饮名店”称号。

巴国布衣风味酒楼行政总厨刘明友荣获中国烹饪协会授予的“中国烹饪名师”称号。

巴国布衣风味酒楼荣获成都市烹饪协会颁发的“为川菜发展作出杰出贡献企业银奖”。

2002年

巴国布衣餐饮公司副董事长何学先生当选为中国饭店协会常务理事。

巴国布衣风味酒楼副董事长何学当选为四川省烹饪协会第四届理事会副会长。

巴国布衣餐饮公司当选为四川省烹饪协会副会长单位。

巴国布衣风味酒楼被中国商业联合会认定为“中国商业服务名牌”、“中国商业名牌企业”。

巴国布衣风味酒楼推出的“布衣家宴”在第十二届全国厨师节上荣获“金厨奖”称号。同时，跳水鸡、巴国长排、玉米烩蟹肉、豆花牛肉、羊肚菌烩豆腐、猕猴桃甜烧白、野菜耙、玉米糕、香菌素菜包等九道菜点荣获“中国名菜名点”称号。

巴国布衣风味酒楼行政总厨刘明友荣获中国烹饪协会授予的“中国烹饪大师”称号；同时，技术总监曹明亮、培训总监张刚、面点总厨杨强莎荣获“中国烹饪名师”称号。

巴国布衣餐饮公司荣获中国商业联合会、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心联合授予的“2002年度中国餐饮百强企业”称号。

2003年

巴国布衣餐饮公司董事长何农先生被《华西都市报》主办的“2003四川首届十大创业英才暨优秀创业方案评选活动”评选为“十大英才”。

巴国布衣餐饮连锁管理有限公司总经理朱奕玲女士被中国连锁加盟协会评选为“2003年度优秀加盟管理者”。

巴国布衣餐饮公司被中国烹饪协会、全国餐饮绿色消费工程组委会评审为“全国绿色餐饮企业”。

巴国布衣餐饮公司荣获中国商业联合会、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心联合授予的“2003年度中国餐饮百强企业”称号。

2004年

巴国布衣风味酒楼在“四川北京经贸合作发展周川菜美食展”上荣获四川省商务厅授予的“十佳参展企业”称号。

巴国布衣风味酒楼荣获成都市人民政府、2004中国国际美食旅游节组委会授予的“魅力成都”总评榜“成都十大餐饮名店”称号。

2005年

巴国布衣餐饮公司董事长何农在由《华西都市报》、四川美食家协会、中国餐饮网联合发起的“2004四川餐饮业年度风云榜”上当选为“2004四川餐饮业十大风云人物”；同时，巴国布衣当选为“2004四川十大最具影响力餐饮品牌”。

巴国布衣餐饮公司荣获由中国商业联合会、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心联合授予的“2004年度中国餐饮百强企业”称号。

影响中国·华西2005年度传媒大奖，巴国布衣排名第一。

成都巴国布衣风味酒楼荣获2005中国国际美食旅游节组委会颁发的“成都创新川菜金牌企业”、“成都创新川菜明星企业”称号。

成都巴国布衣风味酒楼人南店厨师长刘清江在2005中国国际美食游游节电视PK赛上获得冠军，同时荣获“成都烹饪大师”称号。此外，聂洪略、舒荣获“创新川菜优秀厨师”称号，巴国布衣的多款菜品被评为成都名菜和金牌川菜。

2006年

巴国布衣烹饪技术学院荣获2005成都餐饮总评榜“川菜王国、厨师摇篮”称号。

巴国布衣菜品雪山牦牛掌荣获2005成都餐饮总评榜“十大创新川菜菜品”称号。

巨辐实业董事长何农先生被评为2005年成都餐饮总评榜“十大风云人物”。

巴国布衣荣获国家工商总局“中国驰名商标”称号认定。

巴国布衣餐饮公司荣获中国烹饪协会颁发的“2005中国餐饮业年度十佳企业”称号。

2007年

成都巴国布衣餐饮有限公司荣获由华西都市报、四川美食家协会、四川电视台共同举办的“2006四川餐饮年度之星总评榜”的“十大创新川菜之星”称号，同时，成都巨辐实业有限公司董事长何农荣获“十大魅力人物之星”称号。

“巴国布衣”荣获四川省商务厅授予的“中国川菜畅销品牌”称号。

成都巴国布衣餐饮发展有限公司被四川省政府评定为“2006年度四川省优势餐饮企业”。

成都巴国布衣餐饮发展有限公司董事长何农在中国烹饪协会《餐饮世界》杂志社主办的“2006中国餐饮业年度十大人物”与“2006中国餐饮业年度十佳企业”评选中荣获“2006中国餐饮业年度十大人物”称号。

成都巴国布衣餐饮有限公司在首届中国品牌节的品牌中国总评榜（2006-2007）系列评选活动中，荣获“品牌中国金谱奖-----中国餐饮行业年度十佳品牌”称号。

在四川省烹协20年庆典表彰中，我公司多项获奖，其中：成都巴国布衣餐饮发展有限公司获得“川菜发展最具影响力品牌”奖；董事长何农获得“川菜发展优秀企业家”奖。

2008年

在“安盟保险’2007为成都喝彩大型主题文化评选和首届成都好吃节”活动中，成都巴国布衣餐饮发展有限公司荣获三个奖项：

一、成都餐饮文化品牌使者奖；

二、诚信经营奖；

三、成都美食名片——代表性中餐品牌奖。

在四川省商务厅召开的“四川省商务暨口岸工作会议”和“对2007年度部分重点优势企业进行表场的通报”会上，成都巴国布衣餐饮发展有限公司获得“2007年度四川省优势餐饮企业奖”。

在四川饭店与餐饮娱乐行业协会发起的首届行业大奖“锦尚奖”评选中，成都巴国布衣餐饮发展有限公司董事长何农被评选为2007弘扬川菜文化突出贡献人物，巴国布衣餐饮发展有限公司还获得2007年度四川最佳中餐连锁企业、2007年度四川最佳川菜企业奖。

在由成都传媒集团、成都市红十字会、成都餐饮同业公会共同主办的“爱心食堂·感恩的心——答谢暨表彰晚会”上，巴国布衣餐饮公司获得特殊贡献奖。市旅游局还授予巴国布衣“成都市旅游接待推荐企业”称号。

在2008中国旅游美食节“高福记杯创新川菜电视争霸赛”上，巴国布衣餐饮公司荣获特金奖。旗舰店参赛菜品“感恩的心”获“金沙蜀宴名菜”奖。

2009年

2月18日，成都巴国布衣餐饮发展有限公司作为优势餐饮企业，继2007年度获得省政府表彰后，再次获得此项表扬。

5月24日，成都巴国布衣餐饮发展有限公司继2000年首次进入全国餐饮百强后又一次进入中国烹饪协会餐饮百强名单。

10月14日，由四川烹饪协会和联合利华饮食策划主办的家乐“金辣椒”川菜盛典在锦江宾馆举行颁奖典礼，巴国布衣在10大“金辣椒”川菜奖中获奖。

11月24日，上海首批122家文明餐厅正式出炉，巴国布衣宝山店入选。

12月9日，经上海世博会事务协调局评审，确认成都巴国布衣餐饮发展有限公司为入驻2010年上海世博会“八大菜系”项目经营企业。

12月29日，“新中国六十年京城经典美食评选暨2009拉动京城餐饮消费大行动”颁奖盛典在人民大会堂宴会厅隆重举行，巴国布衣获“十大特别贡献奖”。

2010年

5月5日，省商务厅就玉树赈灾向巴国布衣发出感谢信，感谢巴国布衣全体员工的积极参与。

5月13日，成都紫荆巴国布衣餐饮管理有限公司获得纳税大户称号并受到相关表彰。

5月21日，联合国教科文组织在巴国布衣世博店为成都美食之都授牌。

5月26日，“2010成都餐饮食尚地标”榜单正式出炉，巴国布衣榜上有名。

8月，中国西部优秀科技图书评选揭晓，由四川科技出版社出版，布衣餐饮图书工作室编著的《火锅店经营实战手册》一书获二等奖。

8月，由北京市东城区交道口街道主办的南锣鼓巷十大特色店、十大特色美食评选结果出炉。巴国布衣获“南锣鼓巷十大特色店”、“南锣鼓巷十大特色美食”称号。

10月20日，在第七届中国国际美食旅游节上，巴国布衣推出的“布衣宴”获得川菜类“经典宴席”奖，其中“巴国钵钵鸡”、“葱椒牦牛掌”获“经典菜品奖”。

10月31日，上海世博会在上海圆满闭幕。巴国布衣世博店荣获“世博园区服务保障先进集体”、“上海世博园区运行保障集体月度冠军”等众多荣誉。

11月，“2010京城美食年”系列活动之“20食尚大典”时尚菜品发布会上，巴国布衣被评选为京城“十大最具诱惑的辣味餐厅”。

2011年

1月26日，川菜博物馆永久收藏成都巴国布衣代表川菜参展上海世博会相关资料；

1月28日，成都巴国布衣获评为“2010成都餐饮品牌100强”，并位居第五名；巴国布衣旗舰店分别进入“2010成都餐饮单店纳税10强”和“2010成都中餐单店20强”。

4月8日，巴国布衣北京公司被评选为西城区“文明单位”及工商联系统文明单位。

5月，英国前首相布莱尔夫人“切丽·布莱尔开启四川爱心行“，巴国布衣成为该活动指定用餐单位。9日下午切丽·布莱尔夫人一行莅临活动指定用餐单位巴国布衣旗舰店出席欢迎晚宴。

6月7日，四川省旅游协会餐饮分会成立，巴国布衣成为副会长单位。

9月29日，第八届中国国际美食节（成都）百家宴园区启动，巴国布衣提供的“虫草花烩虾球”获得第八届中国国际美食旅游节新派川菜争霸赛“特金奖”。

公司地址

成都市高新区天府大道南段8号兰桥尚舍11号