太太乐

背景--开创者

1984年，作为中国食品工业协会的技术专家，荣耀中带着扶贫任务分别到了河南省南乐县和四川省普格县这两个国家级贫困县。

他发现当地物产较少，但许多农民都养鸡却苦无销路。能否将鸡肉做成调味料以便外运销售?经过艰苦努力，他们生产出了以鸡肉为基料的第三代复合鲜味料，将其命名为"鸡精"，该项目经国家科委鉴定获科技成果奖。

鸡精产业化

河南南乐县鸡精项目第一次实现了鸡精产品的商品化，但终因朴实的农民不懂得如何吆喝和经营管理而一波三折，最终没有走向更为广阔的市场。而四川普格县的鸡精项目由于当地政府的支持及企业领导人的坚持不懈，使其成功地从大凉山走向全省市场。

1988年，荣耀中下定决心走实业扶贫之路，以"鸡精"产品为契机，建立起一条全方位的产业价值链。1989年，鸡精工厂在上海建成投产，并提出了一个宏伟目标--让十三亿人尝到更鲜美的滋味。

良好的发展势头

作为复合鲜味料，鸡精在鲜度上高于味精80%，在营养上、口感上优于味精，在溶解性和安全性上胜于味精，成为一种更新换代产品。

1994年，鸡精的产销量突破三千万大关，为我国新型鲜味工业打下了产业化基础，而太太乐也走上了高速发展之路。1995年，太太乐5.6万吨鸡精工程奠基，树立了其第一战略阶段年产销量突破5.6万吨的战略目标。

领先只因责任在肩

高速发展中的太太乐始终以"让十三亿人尝到更鲜美的滋味"为企业发展的目标，在这句话的背后，蕴含着太太乐带领整个调味品行业发展的使命，乃至为国家解决"三农"问题而承担的社会责任。

2000年前后，鸡精行业的快速发展，也迅速引来一些跟风者，一时之间，假冒伪劣鸡精产品充斥市场，而即使是正规厂家生产的产品，也因没有一个行业标准而显得良莠不齐。

2002年太太乐牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准，并于2004年7月1日正式颁布执行。实际上，太太乐的企业标准远远高于这个行业标准，但这个行业标准的确给鸡精行业的规范化发展带来了重要影响，提高了鸡精行业的整体水平。

2007年7月1日太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》也已实施。

公司未来发展展望

有关业内人士指出，我国庞大的人口基数和农村地区未被开发的市场，成为我国调味料行业高速成长的重要原因。另一方面，即使是在生活水平较高的城市，鸡精等新鲜调味料的市场也未饱和。根据日本、韩国等地的统计，其鸡精等鲜味料占到调味品的比例高达70-80%以上。据预测，10年后，我国调味品市场，鸡精等鲜味料将从目前的不到10%增长到30%左右。

面对中国高速增长的经济环境和对未来良好的发展预期，太太乐敏锐地认识到这是千载难逢的历史发展机遇。荣耀中为太太乐又制定了第二战略阶段的发展目标，除了各类产品要达到预期目标，还制定了持续推进品牌建设规划，让太太乐成为中国调味品领域最有价值和最具影响力的品牌。

采用世界一流的研发和品质管理技术的新一期十万吨级的调味品产业园区已全面动工。这标志着太太乐又迈上了新的发展里程，同时也将会把调味品产业链带向新的高度，在实现企业目标的同时，为消费者和社会创造更多的价值。

品牌与文化

品牌建设--根基部分

处在鸡精产业链核心的太太乐将品牌建设作为带动鸡精产业价值链快速成熟的重要手段。

技术、工艺、品质、控制、渠道服务等诸多环节构成了太太乐品牌大厦的根基部分，另外，大手笔的整合营销传播又为太太乐的品牌建设插上了腾飞之翼。

"高品质、好滋味"是太太乐产品所追求的理想境界。太太乐设立了高于国际标准的企业品质标准，太太乐所独有的生产关键控制手段，包括生产工艺中的危害分析、关键控制点管理、致病菌的严格监控管理以及质量监控计划分析等，为鸡精的高品质提供了保证。

太太乐自主研发和设计的一整套的鸡精加工生产流水线，从原料精选、配料准备、投料加工、制粒干燥、高温灭菌及自动包装等工艺技术，都达到了国际先进水平，确保了鸡精拥有好的滋味。

短短十余年太太乐已拥有一个覆盖全国的销售网络，每天有三千万家庭和二十万家餐馆在使用着太太乐的产品。1993年创建于洛山矶的美国东锦公司将经过不断改革创新并与国际潮流接轨的太太乐产品推向海外市场，尤其在北美市场太太乐一枝独秀，展现品牌魅力。

太太乐公司1996年成立了消费者俱乐部，这一举措别出心裁，开创了食品行业的服务营销先例。太太乐服务营销的典型案例发生在2004年，价值千万的世界顶级名车--劳斯莱斯落户太太乐，他们把乘坐这辆世界顶级名车的机会提供给了消费者俱乐部的会员们，这一举措充分体现了太太乐"至尊、至味、至诚"服务理念，成为媒体关注的焦点，提升了太太乐的品牌影响力。

品牌建设之路

练好内功的基础上，太太乐在利用现代整合营销手段方面也毫不逊色。1998年，太太乐与国际知名广告公司合作，拍摄了第一个广告作品，该广告取得很好的宣传效果，其后陆续推出的妈妈篇、大厨篇、亲情篇等广告，也获得消费者认可，对于太太乐品牌的提升起到重要作用。

1999年起太太乐先后与多家顶级的饮食类栏目合作，先后赞助中央电视台的《天天饮食》、《满汉全席》、凤凰卫视的《美女私房菜》、东方卫视的《贝太厨房》和上海生活时尚频道的《天天厨房》和《新食尚》等栏目，太太乐的品牌知名度和美誉度直线上升，直接拉动了终端消费的增长。

2005年9月1日，中国名牌战略推进委员会根据国家质检总局的授权，正式公布2005年中国名牌产品名单，上海太太乐食品有限公司的鸡精率先获得鸡精类中国名牌产品称号。

2009太太乐赞助栏目

《中视购物》

CCTV-11

播出时间:周一~周日

6:00;8:42;19:17;20:55;22:40;23:40

《美女私房菜》

凤凰卫视

首播:星期六、星期日12:10-12:25

重播:星期六07:40-07:55 17:30-17:45

星期日07:40-07:55 18:15-18:30

大事记

2001--2014

2014年12月，精类突破13万吨，全国人均达到100g

2013年9月，太太乐"暖心关怀"赶赴岷县漳县地震灾区，将鲜鸡汁、土豆泥等营养速食产品抢先运达地震灾区。

2010年5月 荣耀中先生被授予"2010全球华商百业十大领军人物"

2010年4月 上海太太乐食品有限公司被评为《中国品牌示范基地》

2010年4月 公司荣获"全国轻工业卓越绩效先进企业"

2010年3月 荣耀中被授予"上海市轻工行业领军人物"

2010年1月 "太太乐"品牌被授予"2009中国品牌行业贡献奖"

2009年12月 上海太太乐食品有限公司被评为上海市质量金奖

2009年7月 评定:上海太太乐食品有限公司鲜味之旅为全国工业旅游示范点

2009年7月 荣耀中被评为"中国调味品协会复合调味料专业委员会主任委员"中国调味品协会复合调味料

2009年6月 公司被评为"二00八年度上海市外商投资先进技术企业"

2009年4月 公司荣获"2008年度中国调味品制造业十强企业"

2009年4月 "太太乐"商标被评为驰名商标

2009年1月 上海市民政局授予荣耀中"抗震救灾捐赠特别奖"

2008年12月 公司被评为"2006-2007年度上海市守合同重信用企业"

2008年12月 公司被评为"2008年度嘉定区现代服务业示范项目"

2008年12月 荣耀中被评为"2008年度嘉定区先进制造业杰出经营者"

2008年5月 荣获2007年上海企业100强第90名

2008年2月 2003-2007市场领军金品奖

2007年10月 太太乐荣获"2007年度中国食品安全年会食品安全示范单位"

2007年7月 受中国调味品协会委托，太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》正式颁布实施

2007年2月 5.6万吨项目纪念碑隆重揭幕

2007年1月 开放太太乐工厂，成为上海工业旅游景点

2006年12月 荣获"2006中国食品行业领军企业百强"称号

2006年12月 鸡精突破5.6万吨产销大关

2005年12月 太太乐新十万吨工程项目开始筹备

2005年12月 公司更名为上海太太乐食品有限公司

2005年12月 太太乐宴会酱油荣获国家质量监督检验检疫总局质量免检资格

2005年12月 与分众传媒合作，在全国各大卖场、超市投放LCD广告

2005年9月 太太乐经销商亲情关爱基金（100万）正式启动

2005年9月 鸡精荣获"中国名牌"殊荣

2005年4月 由冯小刚执导、蒋雯丽为品牌形象代言人的太太乐亲情广告片在全国各电视台播放

2005年1月 太太乐冠名赞助中央电视台《美味中国》视觉大餐

2005年1月 香港凤凰卫视全新推出《太太乐美女私房菜》

2004年12月 亲情中国大型公益活动在中央电视台启动，荣耀中总经理与全国人大副委员长、全国妇 联主席顾秀莲等共同按下启动按钮

2004年12月 太太乐产品参加Superbrands-超级品牌展，获荣誉奖

2004年9月 太太乐以988万元，拍得劳斯莱斯百年幻影，为消费者提供"至尊、至味、至诚"服务

2004年7月 受中国调味品协会委托、太太乐负责起草的《中国鸡精行业标准》获得通过并颁布实施

2004年6月 在中国烹饪协会第四届会议上，太太乐被推选为协会常务理事，荣耀中总经理被推举为特邀顾问

2004年6月 在第三届中国儿童慈善日表彰大会上，荣耀中总经理获最高荣誉奖-"中国儿童慈善家"称号，太太乐被授予"公益明星企业"

2003年 全程赞助中国餐饮界"奥斯卡"_第五届全国烹饪技术比赛，太太乐金装鸡粉成为顶级赛事专用调味料;

2003年11月 荣获第五届中国国际调味品专业博览会组委会"中国味界风云榜十大风云企业"

2003年1月 太太乐与中国调味品协会共同主办的第三届鲜味科学国际研讨会在上海举行，荣耀中总经理作了"鲜味科学原理及应用"演讲

2002年9月 太太乐厨师俱乐部成立，创办并发行《大师之家》

2002年8月 太太乐酿造酱油获国家质量监督检疫总局免检殊荣

2001年12月 荣获中国食品工业协会"1981-2001中国食品工业突出贡献企业"

2001年1月 与中国烹饪协会、中央电视台强强联手，全力赞助《满汉全席?厨艺争霸》太太乐杯全国电视烹饪擂台赛，为品牌传播又占领一个新的制高点

新世纪以前

2000年12月 鸡精产销量在全国第一个突破万吨大关，并持续保持42%以上市场占有率

2000年1月 与中央电视台签约，独家赞助新鲜出炉的《天天饮食》栏目，占领行业广告制高点

2000年1月 全面推行雀巢质量管理体系（NQS）第一优先水平制度

2000年1月 成立新产品研发中心

1999年9月 太太乐与瑞士雀巢公司合作成功，成为雀巢大家庭一员

1999年7月 5.6万吨鸡精工程全面完工投产

1999年 鸡精在香港市场推出并销至东南亚及澳大利亚地区

1998年 与国际著名广告公司--奥美公司合作，策划、制作新的鸡精广告片《提琴篇》和鸡精全新包装，提升太太乐品牌形象

1998年10月 荣耀中总经理向上海市妇联捐赠建立"太太乐巾帼创新业专项基金"

1998年1月 国家统计局公布，太太乐获97年度市场占有率第一名

1997年11月 荣耀中总经理在美国喜赴南加州华人欢迎江主席访美盛宴1997年10月 企业更名为"上海太太乐调味食品有限公司"

1997年7月 与中国食品工业协会在人民大会堂共同主办"新一代调味品在中国现状与发展国际研讨会"

1996年6月 成立太太乐消费者俱乐部并创办了《太太乐报》

1996年起 聘请全球知名会计事务所毕马威会计师行用国际会计标准进行财务审计

1996年5月 更改原"家乐"商标，建立"太太乐"品牌

1995年8月 5.6万吨鸡精工厂在上海奠基

1993年12月 太太乐产品出口美国并销至加拿大等国家

1989年1月 鸡精工厂在上海嘉定建成投产

1985年 荣耀中先生以技术专家身份在四川省普格县进行扶贫帮困考察，将一个倒闭的果糖加工厂改造为鸡精工厂

1984年 荣耀中先生在河南省南乐县帮助建立了一条初级鸡精生产线，实现了第一次鸡精的商品化

1984年 太太乐创始人荣耀中先生开发了以鸡肉为基料的第三代复合鲜味料，取名鸡精，意为"鲜鸡之精华"

精类系列

鸡精鸡粉类

优豪鸡粉，优豪鸡精 ，高汤精 牛肉精 金装鸡粉 文蛤精 蘑菇精

香辛料系列

美美椒 美美蒜

酱油系列

特鲜宴会酱油

调味汁系列

鲜贝露 蒸鱼露 醇真浓缩鲜鸡汁 醇真浓缩火腿汁 汤宝煲-原汁牛肉汤 汤宝煲-浓滑猪骨汤 汤宝煲-原汁牛肉汤 等等

酱类系列

天天快炒酱 梅菜肉酱 蒜蓉辣椒酱