栖巢餐饮有限公司

( 栖巢咖啡 )

栖巢——即“栖心之巢”，一处可以让心得到栖息的第三生活空间！栖巢（安徽）咖啡品牌连锁集团是在考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上，创造出的极具特色与文化内涵的本土咖啡品牌。栖巢是以咖啡馆为载体致力于传播咖啡文化，为顾客倾心营造时尚、休闲、释放身心的第三生活空间! 多年来栖巢以不可争议的品牌形象，以享誉世界的意式咖啡原文化为依托，力求保证纯正口感的同时，满足国人的口味需求，把一种独有的休闲咖啡文化，准确无误的带进国内市场。在引进西方咖啡厅成熟经营管理模式的同时，栖巢人不断探索将欧美饮食文化与中国的餐饮文化相结合，独创出深受消费者喜爱和追捧的休闲时尚场所。 我们始终坚信中国将是未来全世界咖啡消费的最大市场，其中的潜力是不可限量的，所以我们一直坚持做最适合中国人自己的休闲咖啡。我们深信栖巢拥有的专业经营团队，必将在完善制度下，把中国式的休闲咖啡做大做强！
企业全称：
安徽栖巢餐饮有限公司
企业简称：
栖巢咖啡
品牌名称：
栖巢
创立时间：
2006-10-30
经营范围：
咖啡厅，餐饮服务
企业性质：
有限责任公司（自然人投资或控股）
企业口号：
爱•中国 信•栖巢 栖巢—中国人的咖啡品牌！
官网：
http://www.qichaocoffee.com
企业地址：
安徽省合肥市
团队口号：
传播咖啡文化，垒筑栖心之巢
企业法人：
朱环
经营理念：
怀揣信仰 诚信天下

目录

人文栖巢

我们都知道：
五年企业靠机遇，
十年企业靠管理，
百年企业靠文化；
我们也知道：
企业文化与创始人文化息息相关；
我们更知道：
巢文化点睛一笔是从其诞生文化开始的； 
想了解栖巢，首先就让我们从这里开始……
这是五月的一天，细雨斜织。一位来自中国“文都”——安徽桐城的小伙，约一友人前去他所钟爱的某外国品牌咖啡馆小叙。
恰逢这家咖啡馆正在拍摄TV广告。一名中年女性热情地走到小伙面前微笑着说：“先生，您好！我是这儿的经理，能耽误您几分钟时间，配合一下我们的广告宣传吗？当然，本店会赠送您一杯咖啡作为答谢。” 随即服务员递上一杯香气扑鼻的咖啡。“这杯蓝山是咖啡中的极品，希望您在镜头前表示这是正宗的牙买加咖啡。”店经理满怀期盼的凝视着小伙。
他若有所思地打量着面前的咖啡，尚未应许，身影已映现到摄像镜头里。 “很抱歉！我目前所掌握的咖啡知识，难以辩识这杯蓝山是否正宗，请谅解。” 最终，求真的秉性改变了他不轻易拒绝别人请求的惯常做法。没想到原本满脸热情的经理瞬间变脸，不但让人立即撤走赠送的咖啡，并且很不友善地说：“我们这不欢迎你们！”
众目睽睽下，小伙的脸涨得通红，尴尬之情难以言表。羞愤之余，一股力量从他心底涌出——开咖啡馆不是外国人的专利，外国人能做到的，中国人一定也能！
小伙迈着坚定而自信的步伐，非常坦然地离开了那家影响他整个人生的咖啡馆。从此，他放弃了原有的事业和追求，踏上了传播咖啡文化、打造中国人自创咖啡品牌的漫漫征途……
2006年国庆日，一个中国人自创的咖啡品牌——栖巢，在安徽合肥悄然问世。时隔几年，“爱•中国，信•栖巢”这句简单、质朴的创业宣传语伴随着我们的成长而传遍大江南北……
而那小伙，便是栖巢创始人——朱环先生。

LOGO释义

罗丹说：世界上不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛；曾经有人说：栖巢的Logo就是那么令人幻想、令人深思、令人静下心来细究一下午也不觉得累的好作品；所以我们说：请您手捧一个杯垫亦或拿一张绵柔的餐巾纸甚或端起那淡蓝的水杯，走进那咖啡、黄、绿三色交错的世界……
一个让人联想翩翩的卡通图案，巧妙地描绘出“栖巢”那和谐、浪漫的第三生活空间。绿色的大树冠，饱含深情地张开她丰厚的胸怀，无私地为“巢”遮挡着风雨；怀抱中的“巢”安然地栖身于树冠下，任凭人间红尘滚滚。稍用心观察我们便会发现温馨的小巢，叶茂的树冠，其实是“栖”、“巢”拼音大写首字母“Q”和“C”的创意组合，并且这两个寓意不凡的象形文字绝妙搭配，还把栖巢的“巢”特征也展现得淋漓尽致。
栖巢餐饮有限公司企业LOGO


图案下方端正大方一气呵成的“栖巢QICHAO”利用象形文字和拼音字母的线条特征在着力点处与整个图案巧妙相扣，浑然一体，夯实稳固，正应和栖巢的“五共精神”。图案外围以一道粗重弧线构成“环”形，代表着“让HABITAT COFFEE飘香全球”的伟大使命，Logo以咖啡、黄、绿三色勾勒而成，咖啡色象征Coffee文化，黄色象征西餐理念，绿色象征绿色食品，三种颜色简单易懂的体现出经营主题，栖巢人为此可谓是费尽心思。
Logo的焦点，莫过于巢中那两只既可爱又浪漫的小鸟，细看“他们”，不得不让人联想到“来栖巢品味咖啡文化的人们”，也许他们是两位正在约会的情侣，是两位畅谈理想志同道合的好友，是两位正在洽谈生意的商人，是两位享受闲暇时光懂得生活的人，是你也是我……无论他们是谁，在栖巢都真实的存在着。

品牌简介

栖巢——即“栖心之巢”，一处可以让心得到栖息的第三生活空间！栖巢（安徽）咖啡品牌连锁集团是在考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上，创造出的极具特色与文化内涵的本土咖啡品牌。栖巢是以咖啡馆为载体致力于传播咖啡文化，为顾客倾心营造时尚、休闲、释放身心的第三生活空间!
栖巢餐饮有限公司栖巢咖啡

多年来栖巢以不可争议的品牌形象，以享誉世界的意式咖啡原文化为依托，力求保证纯正口感的同时，满足国人的口味需求，把一种独有的休闲咖啡文化，准确无误的带进国内市场。在引进西方咖啡厅成熟经营管理模式的同时，栖巢人不断探索将欧美饮食文化与中国的餐饮文化相结合，独创出深受消费者喜爱和追捧的休闲时尚场所。
我们始终坚信中国将是未来全世界咖啡消费的最大市场，其中的潜力是不可限量的，所以我们一直坚持做最适合中国人自己的休闲咖啡。我们深信栖巢拥有的专业经营团队，必将在完善制度下，把中国式的休闲咖啡做大做强！

发展历程

2006年

2006年国庆日，栖巢咖啡诞生了，坐落于合肥市长江中路365号广场公寓二楼的第一家连锁店CBD店是栖巢最初的发源地。创业初期，栖巢便明确了企业的发展愿景和企业生存的价值取向，沿着所制定的企业发展之路，第一批巢人踏上了传播咖啡文化、打造中国人自创咖啡品牌的漫漫征程。

2007年

2007年，咖啡的梦想激励着辛勤的巢人，用智慧和勇气，克服创业路上的困难，跨过创业途中的坎坷，团结一致心力合一，执着的向前行走。而栖巢以其极具特色和文化内涵的本土休闲咖啡品牌形象，一时间成为庐州城里深受大众喜爱和追捧的温馨、时尚的休闲场所。

2008年 

2008年，以实体店面为载体致力于经营现代人幸福文化生活的栖巢，伫立在城市里，成为让人们的身体和心灵得以憩息和释放的第三生活空间。通过两年的探索和发展，为满足广大消费者的需求，栖巢第二家品牌连锁店——花园街店于11月11日这天正式营业。

2009年

2009年，短短几年的发展，栖巢的业绩有目共睹，但是栖巢并没有安于现状，止步不前。以“开拓进取，务实创新”的企业精神，一方面，完善企业经营模式，健全管理体制；另一方面，以企业自身的优势，加快发展连锁店，扩大企业规模，增强企业实力。

2010年

2010年，快速发展中的栖巢需要夯实成长，企业提出巢之髓——夯，夯实基础，方能负重。秉持“夯”的精神，栖巢人不盲目随流，而是一步一个脚印、有目的、有计划的去成长去壮大。这一年，继白马店、财富广场店、石台路店等陆续绽放后，栖巢连锁事业又上一个台阶。

2011年

2011年，栖巢标准化经营管理根据地——集团总部落成并投入使用。历时几载，凝聚众多巢人心血的奋斗结晶——栖巢咖啡，其品牌优势不断显现，发展势如破竹，连锁店遍布庐州城。下半年，栖巢第一家加盟连锁店在安徽省阜阳市与合肥双岗店同时开业，开启了栖巢对外加盟拓展新征程。

2012年

2012年，栖巢被评为合肥市知名商标。外部加盟拓展工作卓有成效进行的同时，栖巢也在积极筹备全新的纯正的大众咖啡馆经营模式，即栖巢咖啡•低碳店，以实现品牌多元化发展。经过不断的夯实发展，栖巢完成了第一个五年发展规划，成为安徽休闲咖啡第一品牌。

2013年

2013年，栖巢咖啡首家低碳店开业，提出“绿色经营，低碳消费”的理念。同年，栖巢被评为安徽省著名商标。通过七年的探索和成长，栖巢研究出一条独特的发展之路，即围绕咖啡主题，全力推动咖啡会所、咖啡馆、咖啡速卖站三种商业经营管理模式创意组合发展。
2014年
2014年，在社会的关注和巢人的共同努力下，栖巢大小咖啡店已突破30家。最具有里程碑意义的是在平安夜之日，由“108将”通过股权众筹模式，共同创建的众筹低碳店历经三年的探索之后终于在合肥芜湖路万达迎来开门红。自此，通过栖巢众筹而衍生的“108电商城”和“108人联网”等电子商务和销售平台正式拉开序幕。

今后
自2014年开始，在承接2013年系列改革的基础上，栖巢进一步拓宽深化改革，勾勒栖心蓝图，成形三种商业模式，全面发展连锁事业。栖巢专心致志从事咖啡事业，一心一意传播咖啡文化，朝着“中国休闲咖啡第一品牌”的目标奋进，把价值无限的栖巢产业链做大做强，力争将栖巢打造成现磨咖啡的代名词，最终实现栖巢梦。 

经营模式

咖啡会所

栖巢原创复合式休闲餐饮连锁营运发展模式在引进西方咖啡厅成熟经营模式的同时为满足消费者多种需求通过不断探索将欧美饮食文化与中国餐饮文化相结合独创出以时尚经典的西式餐饮品为主、中西一体化的全优产品体系。门店装饰注重细节处处体现生活美学成为深受消费者喜爱和追的休闲时尚场所。其优质的产品和光善的服务为顾客倾心营造一处可以让身心得到栖息和释放的第三生活空间!

咖啡馆（低碳店）

在栖巢原有成熟经营管理模式的基础上全新打造而成的纯正咖啡馆是栖巢品牌多元化发展中回归咖啡馆本位的新型连锁营运模式。经过不断探索和多维创新该模式以栖巢初创文化为内核将意式咖啡原文化准确无误引进用高标准的品控管理和专业服务重塑咖啡馆本质成为行业引领者。栖巢咖啡馆模式率先提出“绿色经营低碳消费”新的经营理念将环保意识和行动融入连锁事业发展中建立起属于我们中国人自己的特色咖啡馆!
栖巢餐饮有限公司栖巢咖啡（低碳店）

咖啡速卖站

该商业模式是栖巢在多年咖啡品牌专业经营基础上开辟的新领城在充分保留栖巢原有门店装饰风格精粹的同时结合咖啡速卖站便捷、即时、窗口化操作特点及街头小店流行元素打造出时尚、美观、独树一帜的精致空间属于栖巢多元化发展模式中品牌特色与市场环境的经典融合。其快捷化经营服务模式并没有降低栖巢对品质的追求为此栖巢选取和改造原有饮品精心推出以咖啡为主打的时尚大众化特色饮品建立栖巢式的咖啡文化大众传播平台!

企业文化

企业愿景：打造中国休闲咖啡第一品牌！

企业口号：爱•中国 信•栖巢  栖巢—中国人的咖啡品牌！

企业精神：凝聚众心力 开拓进取 传承愚公魂 务实创新

团队口号：传播咖啡文化，垒筑栖心之巢

团队精神：共求进步 共谋发展 共创财富 共享和谐 共建魅力栖巢

服务口号：顾客所思 即我所为  用心做好每个细节 努力创造完美品质

经营理念：怀揣信仰  诚信天下

管理理念：鞭策激励  延伸人本价值链

用人理念：唯才是举  尽其所长

人文五字：「爱」「信」「夯」「容」「义」

加盟方式

一、特许加盟
1、栖巢总部将所拥有的自持商标、专有产品、专有技术、管理模式、连锁模式等以特许经营的形式有偿授予加盟方在特定的区域内开加盟店；
2、加盟方支付特许经营合同中所涉及的各项费用，依照栖巢连锁店加盟的要求标准全权投资该店。

二、股权众筹
1、为了确保开店的竞争力，栖巢总部通过多年探索，积极响应“互联网+”思维，要求所有加盟店必须遵守众筹开店的原则；
2、众筹股东共计108位，加盟方自己控股51%，另外49%股权由107人平均投资享有；
3、栖巢总部与加盟方签订《特许加盟合同》， 只与加盟方发生加盟合作关系 ， 加盟方与107位股东发生投资合作关系 ；
4、加盟方必须先投资开店，确保店面收支平衡后，才允许启动股权众筹。

三、委托经营管理
1、为了确保加盟店品质，维护栖巢品牌，加盟方必须接受委托经营管理合作模式；
2、加盟方负责所有开店投资，在确保店面具备正常运营条件后，由栖巢总部接管该店的经营管理权。
3、总部收取委托管理费：  减去应支付的店面基本运营费用后 （产品成本 、房租 、水 、电 、气 、税 、人员工资等费用） ，不含折旧等其他摊销费用，托管经营管理费基本费用为每月营业额净收入的3%，盈利后托管费用为除收取基本托管费用外，加收当月不包含折旧费在内的净利润的10%作为托管费用。
参考资料